En el año 2000 inició sus actividades en el Barrio Palma con la implementación de la Carrera de Auxiliar de Enfermería, coordinado por la Lic. Otilia Villagra de Ramírez y Lic. Ramonita Fernández y la Dirección General de la Prof. Dra. Carmen Wildberger Ramírez, con 59 alumnos matriculados.

Desde el año 2001 y 2002 se amplío la oferta académica con la Carrera de Auxiliar en Odontología, Asistente Dental, Tecnicatura en Obstetricia, Radiología y Masaje Terapéutico.

En el año 2003, el Centro Educativo Superior en Salud, inicia sus clases en el local propio, situado en Benjamín Aceval y Guatemala del Barrio Santa Rosa, infraestructura edificada acorde a las necesidades y exigencias de la Educación Nacional, como respuesta a la preferencia de los Jóvenes de la zona por estudiar carreras de Salud.

Desde el año 2005 el CES en Convenio con los Servicios de Salud del Area de Influencia ha realizado la capacitación y actualización en Servicio en el área de Hemodiálisis, Tomografía Axial Computarizada, Mamografía, Masaje Deportivo- y Rehabilitación, Enfermería Materno infantil, Emergencias Obstétricas y Neonatales, como respuestas a las necesidades de actualización de los profesionales

En este mismo año, ante la demanda de superación de los egresados de las tecnicaturas se presenta el proyecto de fortalecimiento para su reconocimiento en el nivel Universitario, lográndose la Promulgación de la ley en Junio del año 2006. Facultándose al CES a implementar Planes y programas de estudios y a expedir Títulos de grado y Maestrías.

En ese mismo año el CES se incorpora a la REDISS( Red de Investigación en Sistemas y Servicios de Salud del Cono Sur) Organización dedicada a la Investigación en Sistemas y Servicios de Salud de los países del sur de América y siendo miembro fundador de la RETS, Red de Educación Técnica en Salud en alianza con la Escuela Brasilera de Salud Pública y del Instituto Politécnico Joaquín Venancio de Río de Janeiro y Centro Colaborador para la Investigación y la Información en Salud de la Organización Panamericana de la Salud – Organización Mundial de la Salud

Desde el 2006, el CES es integrante del sistema de Educación Superior, en cumplimiento de las legislaciones vigentes orientadas a la Calidad de la Formación del talento humano en Salud.

En el año de Bicentenario Nacional ha recibido la premiación por la Gobernación del Departamento Central por haberse destacado en el liderazgo emprendedor, logros Institucionales y Compromiso con la Comunidad.

El esfuerzo y el compromiso por la Calidad de los miembros de la comunidad educativa, Directivos, Docentes, Instructores y alumnos hizo posible que los egresados se incorporen de manera segura al sistema sanitario nacional en Hospitales Públicos y Privados.

En lo que respecta a la Extensión y el Servicio Comunitario, centra su accionar y focaliza sus actividades al cuidado de los niños, adolescentes, tercera edad y Personas con Capacidades diferentes.

Entre las acciones de información y comunicación ha desarrollado los Proyectos de Educación y Cuidado del Adolescente en las Escuelas San Blas, Honduras, Divino Infante, Héroes de la Patria, Santa Rosa, Paso Puente y otras

Ha colaborado con el Centro de Salud local en el año 2010, para la rehabilitación de la Sala de Parto con equipamientos e insumos, como así también en Campañas de Prevención y Protección a la Comunidad.

A través del Convenio con el Ministerio de Educación y Ciencias ha apoyado al CAI, Centro de Apoyo a la Inclusión y APAPEDY, Asociación de Padres y Amigos de personas con discapacidad.

El Ces cuenta con una sala de Rehabilitación , dedicado a la prestación de Servicios de Kinesiología y Rehabilitación, que se halla a disposición de la comunidad cubriendo hasta la fecha las necesidades de rehabilitación para personas Adultas y niños .